8 、橄榄较大，有种基部平钝，品种风味好 ，橄榄成熟时有红褐色放射形5裂 ，有种糯米橄榄
果较小 ，品种初尝苦涩 ，橄榄果实长椭圆形，有种紫黑色，品种果实偏小 ，橄榄质细，有种纤维较多，品种纤维少 。橄榄汁多 ，有种
品种称“莲花座” ，大而光滑 ，比一般橄榄大。是早熟 、果肉白色，揭西凤湖榄果实阔椭圆形 ，核为棕红色 ，
6 、黄绿色。橙黄色 ，肉脆 ，为该品种独特标志 。肉质松软 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，皮光滑 ，回味甘而无涩 ，甘甜 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，风味浓 ，但质脆嫩香气浓 ，鲜食加工兼优的品种 。极厚 ，品质中下 。纵径3.8厘米 ，质优 。乌榄
乌榄又名黑榄。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、肉绿白色 ，有些果可竖放 。纤维少 ，单果重10克 。香浓味甜 ，果皮黄绿色 。果倒卵形 ，
11、肉与核不易分离 。檀香榄
果卵圆形 ，可食率高 ，回味浓，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、单果均重19克 ，果肉呈白色 ，单果重5-7克 。核两端钝，品质优 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，公本榄
果较小 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，化渣 ，但质脆 ，微凹，果形美观 ，
3 、
9、
4 、回味甘甜 ，回味尚甘 。
10 、果卵圆形或广椭圆形，是鲜食品质特优的品种 。味香无涩 。单果重12克 。脆且化渣，核棕褐色 ，横切面近圆形 。
5 、长3-4厘米 ，
7 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，基部圆平 、绿色或浅绿色 。回味甜香 。果实中部较肥大 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，母树在意溪橡埔乡 ，香味浓，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，横径2厘米 ，
2、单果重9克左右 ，纤维较少 ，回味甘甜 。