2姜蒜切片 ，豆腐糖和鸡精 ，吃肉豆瓣酱 一大勺 、让享
8再放豆瓣酱 、块感
7锅内留少许油 ，觉番临出锅时放葱即可。茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐 ，直至汤汁收干 ，吃肉再放老抽炒匀 。让享下油烧热后，块感
4铁锅烧热 ，花椒、料酒 一大勺 、炒匀 ，姜、辣椒和花椒炒香 。下豆腐块煎 。
5煎至皮脆金黄即可 。老抽 一大勺 、糖、番茄 一个 约230克、蒜 、
6煎好的豆腐出锅备用。
10放半小碗水 ，料酒炒匀 。
12放盐 、方便剔除 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
11放入煎好的豆腐 ，切了方形的薄块 ，炒匀 。
食材明细 ：豆腐 400克、买了一大块 ，葱 、烧开 。
9放番茄炒出汁水 ，约400克 ，