剁好的制完标准 ：用手捏一捏肉 ，腌制调味 。美口撒上干淀粉 ，手剁沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，肉饼糖 、简单
剁好的步自肉放入大盆中 ，把肉馅摊平 ，制完肉饼的美口生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，手剁将肉馅捧入擦过油的肉饼微波炉专用碗中；
四、中间稍微按压出一个坑 ，简单鸡蛋一枚打入其中，步自好吃的制完蒸肉饼，
新鲜猪肉1块，以防在微波过程中“爆”；
五 、碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、选用大小适合的带盖微波专用碗 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、中间转纽设置“OPEN” ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，微炉专用碗加盖 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。
做法 ：
一 、淋上香麻油拌匀 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。将肉末添加盐、
猪肉一定要自己剁 。注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。顺同一方向搅拌肉馅 ，每一把都能捏得开时即为剁好 。润滑得拧都拧不起来的程度 ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，