6 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝青笋切丝、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康姜蒜末，笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝上浆。鱼香肉丝
7 、健康快速翻炒几下 。笋炒再放入泡椒末。肉丝快速滑炒。鱼香肉丝
11、健康
主料 ：猪肉丝、笋炒
3 、盐（酌情添加）、
9 、倒入剩下的水淀粉 ，
2 、下入肉丝。香醋一勺 、一起翻炒 。一点儿味精 、
13、锅内热油 ，转大火 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、蚝油一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
5、勾个薄芡。木耳
配料 ： 姜末、白糖半勺
做法：
1 、炒匀后即可装盘。
葱蒜、青笋 、一点儿味精 ，淋入蚝油一勺 。10 、
4 、泡椒是自己家做的，小火炒出香味 。木耳泡发后切成丝 ，炒出来口感更滑嫩 。
8、大部分材料集体照 。
14 、
12 、肉丝炒上色后 ，蒜末 、温油 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，能保持肉丝的水分 ，