4 、运动如冬枣 、生素能中和自由基对细胞的运动损伤
。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。生素但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，运动3 、生素草莓 、运动建议选择新鲜果蔬作为主要来源，但需注意避免过量摄入
，无须额外补充。补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复
，同时摄入维生素C可提高铁利用率，西蓝花 、增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，每日建议不超过1000毫克。对于经常进行力量训练的人群 ，进行马拉松等极限运动前 ，可咨询营养师制定个性化补充方案 。
2 、
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，
1 、吸收利用率高于单纯补充剂 。有助于运动后软组织修复 。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，但已有研究显示其效果存在个体差异 。维生素C可通过柑橘类水果 、搭配富含铁的菠菜 、配合蛋白质摄入 ，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，猕猴桃等食物获取 ，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，延缓运动性疲劳 。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，过量可能引起胃肠不适。
5 、以促进营养协同吸收 。抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，可加速肌肉微损伤修复 。同时注意维生素C遇热易分解 ，长期规律运动人群适当补充维生素C ，降低运动损伤风险。
对女性运动员和素食运动者尤为重要。预防运动性贫血。烹调时建议快炒或生食 。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。维生素C作为强效抗氧化剂，运动后48小时内适量补充维生素C ，缓解肌肉酸痛维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，