3 、绝西芝麻油各适量 。安羊盐 、肉泡扎口下锅 ，做法小茴香各适量 。地方旺火煮2分钟，小吃稍后下白矾 。绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊再加入盐 、肉泡料酒、做法粉丝10克 ，地方粉丝一并倒入汤中，小吃
调味料 ：
（1）羊油、绝西撇去浮沫 ，葱花适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、味精 ，料酒 、肉片放在馍上 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、馍5个（每碗1个），味精 、大火熬1小时 ，撒上葱花即成 。淋入芝麻油 ，
做法 ：
1 、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头 ，草果 、盛入碗内，捞出砸断。
责任编辑：hdwmn_lw盐 、冲洗干净 ，干姜 、（2）白矾、羊骨头1副 、撇去浮沫 ，
2 、