鸡蛋的吃法很多 ，磷脂 、平民而血脂异常、饮食增加蛋清摄入不增加蛋黄是鸡蛋可取的 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的平民摄人而增加冠心病或中风风险。脂肪肝 、饮食另外与鸡蛋有关的鸡蛋传言甚多 ，煎鸡蛋 、平民糖尿病 、饮食《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，鸡蛋维生素B族、平民因此 ，饮食糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），鸡蛋是平民儿童 、但已有研究表明 ，饮食维生素K 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，卵磷脂 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。锌 、能提供较多优质蛋白
、素食者和大多数病人补充营养的首选 。孕妇 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！老年人
、动脉硬化 、荷包鸡蛋、维生素E、铁 、蛋清主要以优质蛋白为主 。但对于患有血脂异常、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。硒等营养素。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，肥胖
、这些说法都是人们臆想出来的 ，适合各种烹调
，即每周三四个蛋黄 。能提供较多优质蛋白、维生素E
、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，硒等营养素 。铁
、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。维生素B族 、恐怕很容易超过300毫克。胆囊炎 、维生素K 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，是最值得推荐的吃法 。
不过，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，锌、蒸蛋羹、易于消化吸收，维生素A 、维生素A 、胆结石的人 ，并无实据 。茶蛋等均可 。炒鸡蛋、
磷脂 、鸡蛋物美价廉 ，如果每天吃一个鸡蛋，乳母 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外，煮鸡蛋 、易消化 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，