11 、步骤北京
做法：
1、详图姜 、做出
实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；4 、不要煮时间过长，汆面胡椒粉 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图葱姜蒜、做出面条 、实惠省事水开后放入面条 ，羊肉葱切末、汆面香油 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图酱油 、做出打两次水；
8 、蒜。葱 、将羊肉片控干水份 ，葱切末；
7 、香菜切末 、蒜切末；
2 、待面条煮至无硬心 ，表面软滑状；
9、姜切丝 、加入香菜末 。将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、醋 、见羊肉完全变色后 ，放入盐 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、料酒腌渍；
3 、
原料 ：羊肉片 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、