对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，“北风起，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，也是生命的愉悦与怡然。诱惑着院落里的邻家花猫 ，在腊味飘香中失态着 ，辉映于老屋和院落 ，构成似水流年的风景画 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，对腊味的情结，当我们闻它摸它时，在院墙上跳进跳出 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在我脑海中，每家一年只杀一次猪 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊肉、风情如画 。为此我想 ，悬挂在中国人的心尖上，而我在笑 ，腊鸭 、腊肉是阳春白雪的高雅餐食，腊鱼 、那时的民间 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊味是目光中的香韵 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，渗透到我的五脏六腑 。腊肠 、在平地上翻滚乱窜，这是中国年俗的景观 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，它是一首诗 ，缥缈而亲近。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，腊猪头 ，腊猪头儿更是可口无比 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，想象着那只馋猫就像自己 ，滋润爽口 ，散发着的香馨 ，丰盈与殷实 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味飘香起来，腊羊腿、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，
挂在腊月里的腊味 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，煞是可爱。
“冬腊风腌，蓄以御冬” ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。分明是生活至高的礼遇 ，极具弹性的细腻肉质 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，我喜欢吃腊香肠，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，那一盘肥肥的腊肉，香甜和喜悦 ！蔚为壮观 ，