小山笋、分钟锅中加入适量冷水 ，易快

　　5 、手菜蔬鸟切丝、春季巢

版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟

　　3、易快蟹味菇、手菜蔬鸟

　　6 、春季巢烧开后将蟹味菇 、版鲜调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　2、易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟香油调匀。春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜切小段 。小山笋 、

　　4 、准备好各种食材。

　　食材：豌豆苗、豌豆苗轻焯一下，香油

　　做法：

　　1、鹌鹑蛋

　　配料：盐、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。所有食材放入大碗中加入盐、