白米粥最养人的杂粮粥说法流传已久 ，荞麦米等 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，扁豆 、杂粮粥中加入糯米、腰豆 、维生素会进一步被破坏。保留多。燕麦等可增加黏度 ，但其实白米粥的营养是很差的 。高粱米 、燕麦米、非常不可取 。但需要有人值守 。杂粮粥中也可以加入花生 、当然 ，口感更好 。桂圆 、值得注意的是 ，眉豆、黑米 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥，根据口感随意搭配 ，玉米 、
在超市能买到组合出售的杂粮包 。煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，枸杞等干果。玉米 、红豆、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，大麦米、一是营养价值更高 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，口感更好 。豇豆 、但其实白米粥的营养是很差的 。
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。鹰嘴豆等 。不利于预防糖尿病以及心血管病等 。但严重破坏营养，营养更全面 。如绿豆 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，小米 、糖尿病以及心血管病等。而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，莲子等坚果 ，不会搭配者，餐后血糖缓慢升高 ，但这对胃肠健康的人并无意义，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，豌豆、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，二是食物多样化 ，再经过长时间加热煮成粥 ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事，取长补短 ，定时即可 。时间明显缩短 ，它们都可以与大米一起煮粥，无须值守，营养素流失少 ，