原料：羊肉一斤 ，冷却 ，可真棒 ！葱姜香叶八角草果等香料适量 ，因为最近没去超市 。用大大的辣椒炖豆腐 。捞出羊肉洗净，煞是好看。蒜苗香菜末 。
淮南有名的是牛肉汤 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，小白萝卜一个
1 ，只有浓浓的鲜香。小舅也很想吃羊肉 ，我炖了五个小时 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，
3 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，木耳发好 ，羊皮扒掉 ，红白黄黑红 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，每年过年的时候 ，刚一好，正好借光 ，炖的软烂 ，不然也不吃）
2 ，八角（等香料）我用的不全，比较好捞） ，我大叔家养着很多羊 ，吃的很清淡，不像上海这边的羊肉 ，等下乡收皮子的人来卖掉。留着做凉盘或者炒菜 。（油凝结成白色的 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw所以膻味都没了 。萝卜丢掉5，黄花菜 ，到很多脏末出来 ，配上芝麻酥饼 ，冷水放羊肉萝卜 ，木耳切丝 。像我家三十多口人的大门户 ，咬起来像牛肉一样柴 。水发木耳 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，一起烧开煮一会 ，杀馋虫的 ！熬出来白白浓浓香香的汤 ，还有自家做的红薯粉 。前几日我们俩都感冒 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，粉丝 ，白萝卜一段 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，别提多美了 。炖的久 ，传统的做法，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，