2 、荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣水淀粉 、美味加入荸荠碎 、又养眼打散 ，豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣用手捏成小团
5 、美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐
材料 ：嫩豆腐一块、锦绣
2 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋一粒 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加入盐和鸡精 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、荸荠10粒左右 、将豆腐用勺子压成泥状 、用水淀粉勾芡 ，香油几滴
做法 ：
1 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、并且用手轻轻压紧 ，但也不要太多 ，加点面粉容易捏成团 ，
表面裹上鸡蛋丝 、淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，