做法 ：
1 、又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味加点面粉容易捏成团 ，又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、不要用老豆腐 。用水淀粉勾芡，水淀粉 、加入荸荠碎 、荸荠去皮剁碎
4、
材料 ：嫩豆腐一块 、
用手捏成小团5 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、
2 、打散 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、加入盐和鸡精 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，