6倒入码好味的炒肉肉片 。盐 、莲藕葱 、木耳猪肉 150克 、炒肉一点生抽 、莲藕提前腌制10来分钟 ，木耳
2五花肉去皮，炒肉起到入味、莲藕
11一勺白糖 。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉
10一勺醋 。葱段 、
3莲藕切成薄片 。
7翻炒至肉色发白 。
泡辣椒、17盛盘上桌 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
15继续大火炒匀 。
食材明细 ：莲藕 一个 、白糖 、用料酒、醋 、油热后 ，木耳用凉水泡发后洗净，味精 、撕成小朵 。如果感觉有点儿干 ，十三香 、可以片的更薄一些） ，翻炒4 、五花肉一块 。
8再略炒5 、木耳 20克 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，去腥的作用 。
5锅内倒入少许油 ，快速翻炒均匀。
12半勺盐 ，6下 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，不易氧化变黑 。
9下入莲藕片 。十三香、5下 。盐 、可以稍微淋入少许清水。嫩肉 、姜 、
4切好的莲藕不马上炒的话，味精 、盛出 。水淀粉码味 ，
14放入黑木耳 。