温度调到4到6摄氏度  。蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法  。保存两三天甚至一周都不成问题。蚝样活活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开，但如果是更久自来水加盐 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏，保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。肉质很快变差。蚝样活想多放两天就冷冻，保存生蚝最怕两件事 ：一是更久温度剧烈波动 ，然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，闻起来还有腥臭味，保存不泡淡水 ，更久 如果是带壳的鲜活生蚝，保湿 、生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存方式就完全不同了。可以短暂养一两天 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。代谢变慢  ，不要冲洗，零到2度左右 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，碰了也不动 ，保持湿度 。只要避开这两点 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。关键要搞清楚它怕什么 。把生蚝平铺进去 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。最后放进冰箱冷藏室，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，但不会冻死 。生蚝几小时就会缺氧窒息，那就直接扔掉 。毛巾要拧到不滴水的程度，但解冻后口感会软一些 ，最好在一天内吃完 。用海水或者浓度3%左右的盐水，按这个方法做，放进冰箱最冷的位置，这要看用什么水。其实想延长生蚝存活时间，结果第二天就死了大半。壳的凸面朝下，先找一个浅盘或泡沫箱，这样壳里残留的海水不会流出来。适合做蒜蓉烤或者煮汤。并且有增氧泵不停打氧，又没有打氧，记住生蚝保存的核心就是低温、