7 、辣诱过滤掉汤里的惑酸料渣不用 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。汤金盐1/2匙 、针肥
3 、无法
2 、抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱锅里烧热油，惑酸加入高汤或清水 ，汤金放入化冻后的针肥肥牛片 ，
灰灰小贴士 ：
1 、无法金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒否则煮老了口感就不好吃了 。辣诱剪去根部 ，浇上些热油 。酸辣 ，入口渣太多 ，
4、
主料 ：肥牛片300克 、
嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，陈醋1/2匙 、5 、将金针菇铺在碗里备用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、
2 、姜末 、白胡椒粉1/4匙、准备材料 ，蒜末 、千万不能煮久了 ，再加入陈醋 、生姜3片 、
9 、
8 、
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，也很好吃 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，这种辣椒酱口感清爽 、肥牛片断生即可，煮至肥牛片由红转为白色即可 。白胡椒粉、高汤一碗
做法 ：
1 、料酒1/2匙 、
5 、蒜5瓣 、野山椒末20克、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。但不影响味道。料酒 、是保证口感的关键 。金针菇洗净 ，鱼露大火煮开 。青红尖椒各2个、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，将切碎的葱末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
6 、鱼露1匙（约15ML） 、速冻肥牛片提前取出解冻 。