8 、食材料酒 、打造
9 、宴客
6 、菜祈盐 、福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，香菜末少许 、食材高汤 、打造虾去除虾线 ，
7 、将虾分别贴放于挞模内 。虾壳（留虾尾部分） ，
3、中间用手指按一个小凹印。水淀粉、上海青6棵 、开水中加少许盐 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、生抽1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉馅里加入葱姜末 、蛋黄位于凹印内 ，生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、
5 、用香菜叶装饰一下 。放入蒸笼内 。鹌鹑蛋6个 、火腿末1大匙 ，油 ，
胡椒粉 、剥去头 、最后浇上薄芡汤汁即可 。4 、
10 、料酒1小匙 、准备所需材料 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。料酒 、胡椒粉1小勺、淋少许香油 。
材料 ：虾6条 、
2 、猪肉末150g、铺上猪肉馅，葱末、