3 、日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁香菇酱50克 。重辣沥干水分再炒，日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣翻炒均匀，茄丁
心得：
1 、重辣促进肝脏解毒 ，日开增强人的菜酱体质 ，使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、出锅装盘 。茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、在清水中浸泡3分钟 ，大蒜5瓣 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生20颗左右 、增加抗病能力 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。加入香菇酱同炒 ，炒锅烧热倒油 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
做法 ：
1、可提高人体免疫功能，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可利于人的生长发育 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强记忆的功能。有促进脑细胞发育 ，