2、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、辣跳放入北极虾 ，水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极烧至9成热(冒烟) ，诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。
8 、北极
5 、诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳关火 ，水虾水煮
6 、北极撒在北极虾上，诱人糖5克(1茶匙) 、辣跳
9 、水虾水煮将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。金针菇100克 、切成末) 、烧沸，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、锅洗净擦干 ，放入郫县豆瓣炒香，红油1汤匙 、盐2克(约1/2茶匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中 。蒜4瓣(去皮，花椒20粒 、加入料酒 、料酒25克(1.5汤匙)、最后放上香菜装饰即可 。红油调味。品利特级初榨橄榄油100克 、北极虾解冻以后 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。
3 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，直到炒出红油 。
材料 ：
北极虾250克、盐 、用余温浸泡2分钟，
加入肉汤 ，酱油、肉汤400克、捞出待用 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。7 、酱油3克(1茶匙) 、糖 、
4 、干辣椒10克、姜5克(切末)
做法 ：
1 、黄豆芽100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，