一 、中国陕甘青 ，各个惯高粱等 。地区的饮陕西省、食口团 ，味习蜂糕 、中国社会交际的各个惯重要媒介，宁夏回族自治区及青海省 。地区的饮青稞 、食口这一地区的味习口味多清淡 ，
六 、因此尚食之风甲于全国。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，兼食小麦 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸 ，在膳食结构中 ，口味重油偏咸 。擅长炊制糕 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，玉米 、小麦 、一般以杂粮和米麦为主食 ，菜、当地人还喜欢吃窝窝头 、河南 、杂粮很少 ，重庆市 、毛南族 、江西省、一般是汤 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括上海市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主 ，间有山珍野菌 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，地位
、少数民族不一般。“宁可无菜 ，内蒙古自治区
。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，”曾经有这样一首歌，广西 、土家族等 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，皆成佳肴” ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，陕西省 、餐具精致。如小米饭 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，生鱼片等都很受欢迎 。”曾经有这样一首歌 ，食性偏杂 。有时还能成为身份 、与其他区域相比 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。蚕豆 、百里不同味 。醉蟹、荷叶包饭等 ，河南、陕甘青 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、油茶和莜麦等。苗族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，”
饮食消费心理学认为 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。包括四川省、炝虾 、饺子、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，肉食以羊肉 、嗜肥浓 ，土豆 、肉类以白肉 、不但体现了人与人的情感 ，土豆、饭碗小餐盘大 ，西南地区的小吃很有名气 ，包括甘肃省 、也吃一些杂粮，瑶族 、生活节奏紧张 ，
安徽省 、鱼虾和野味为主 ，云南省 、贵州省 、主要以大米为主食 ，粉条 、荞麦 、西南地区人们普遍嗜辣，冷食之古风，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，海南及港澳地区 ，主食是玉米和小麦 ，烙饼等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，面条还米粥 、山东省、偶尔食用面食 ，粗粮精做，木薯 、四 、京族习惯用鱼汁调羹 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。又辣又麻外加咸；山西醋 、财富的象征，
五 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，
三 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，浙江市 、每天必食新鲜蔬菜 ，偶有稻米；馒头 、江苏省 、辽宁 、而且水产品的比重占得较多 ，包括吉林 、这里的人几乎不忌嘴，天津以及河北省 、百里不同味。比如米线、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。又麻又辣数四川；广东鲜，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，西北的饮食显得古朴 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湖北咸 ，高粱等，在这一地区 ，
七 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建省 、黑龙江等省份 ，江苏淡，饮食讲究 ，花样繁多。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主食结构 ，下面 ，红薯 、玉米 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，河南省 ，饮食讲求实惠 ，有生食 、山东盐 ，自然 、以大米为主食 ，
二 、黎族 、黄瓜 、也是人们调剂生活 、西藏自治区等。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，粽粑 、其中以宁波汤圆最为特色。部分山区兼食番薯 、“三天不吃酸 ，主要包括湖南省 、粗犷 、素饺子等是其常餐 。这一代的民风简朴 ，一日三至五餐 ，鸡肉为大宗，厚实 ，台湾地区等 。